蒸汽夾層鍋由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)軟件、變速齒輪傳動、攪拌軸、鍋體旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。夾層鍋的溫度控制較高，蒸汽加熱到目的時，可通過控制進(jìn)氣閥來控制溫度。進(jìn)口閥門在蒸汽進(jìn)入時應(yīng)緩慢開啟，直到需要壓力時，冷凝水出口處的截止閥，如果疏水器，應(yīng)始終開啟閥門。

　　蒸汽夾層鍋的基本結(jié)構(gòu)安裝：

　　1.固定式主要由鍋體和撐腳組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成

　　2.擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。

　　3.安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應(yīng)作空車試運檢查，待各傳動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用

　　4.進(jìn)氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。

　　蒸汽夾層鍋的檢查：

　　1.在使用前，應(yīng)對各傳動部位進(jìn)行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。

　　2.開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口之下5厘米。

　　3.操作工不能帶水操作，在外表有滲油現(xiàn)象時，停止操作。

　　4.在操作時要嚴(yán)格控制溫度，一般情況下，控制在200度以下。

　　5.檢查各電器路線是否完整，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。

　　6.檢查搖柄固定螺栓是否牢固，搖轉(zhuǎn)時避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。

　　7.可傾式夾層鍋正常使用過程中，鍋體上邊緣的兩個進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。